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歐盟對食品添加劑統一標準

??前歐盟委員會傳出消息，歐盟國家于2007年7月就建立食品使用添加劑的認證制度達成決議，將在歐盟國家使用統一的標準。??? 據透露，統一的標準規定預計在2007年內即可出臺，并從2010年起對所有進入歐盟市場的食品實施該規定。根據此項制度的精神，在食品中添加的色素、調味和調節口感的添加劑都將受到更加嚴格的限制。隨著此規定的出臺，現時批準使用的300多項食品添加劑也將重新被審定、認證。另外，在嬰兒食品中使用的添加劑將受到更加嚴格的管理。

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全國產品品質和食品安全專項整治行動方案

???為解決當前產品品質和食品安全方面存在的突出問題,國務院決定從現在起到今年年底,在全國范圍內開展產品品質和食品安全專項整治。??? 一、總體要求 ??? 通過對重點產品、重點單位、重點區域的集中整治,建立健全從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售後服務的工業品全過程監管鏈條,建立健全從種植養殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監管鏈條,建立產品品質和食品安全的追溯體系和責任追究體系,建立覆蓋全社會的產品品質監管網路,把我國產品品質和食品安全提高到一個新的水準。 ??? 二、主要任務和工作目標 ??? (一)農產品品質安全整治。 ??? 對農業投入品使用、生產過程進行整治;加強種植養殖業產品農藥殘留、"瘦肉精"、"孔雀石綠"、"硝基~應銦芋B"氯霉素"等禁用、限用藥物殘留監測;嚴厲打擊制售假冒偽劣農業投入品的違法行為。到今年年底,全國大中城市的農產品批發市場100%納入品質安全監測范圍;基本解決使用違禁農藥獸藥和飼料添加劑問題;杜絕違規生產、銷售和使用甲胺磷等5種高毒農藥。(農業部門牽頭) ??? (二)生產加工食品品質安全整治。 ??? 嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無食品生產許可證的非法生產加工企業,嚴肅查處獲證企業生產不合格產品等違法行為;加強對小作坊的監管,全面推行產品品質安全承諾書制度;嚴格食品市場準入,組織開展強制檢驗和專項抽查,強化食品生產加工企業使用添加劑備案制度。到今年年底,食品生產加工企業100%取得食品生產許可證;小作坊100%簽訂食品品質安全承諾書。(品質技術監督部門牽頭) ??? (三)流通領域食品品質安全整治。 ??? 嚴格食品經營主體市場準入,落實食品品質市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理;嚴厲查處食品批發市場、小食雜店無照經營、超范圍經營食品以及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為,嚴厲查處水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規行為。到今年年底,縣城以上城市的市場、超市100%建立進貨索證索票制度;鄉鎮、街道、社區食雜店100%建立食品進貨臺賬制度。(工商行政管理部門牽頭) ??? (四)餐飲消費安全整治。 ??? 全面實施餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度,加強對農村、學校、建筑工地、農家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛生監管;嚴格推行餐飲業原料進貨索證和驗收制度,嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。到今年年底,徹底解決縣城以上城市的餐飲經營單位、食品攤點無證照經營的問題;食堂和縣城以上城市的餐飲經營單位100%建立原料進貨索證制度;杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為。(衛生部門牽頭) ??? (五)藥品品質安全整治。 ??? 全面開展藥品批準文號清查和再注冊工作;開展注射劑品種生產工藝核查,逐步擴大向高風險品種生產企業派駐監督員;嚴格藥品經營企業準入管理,嚴厲打擊用食品、保健品冒充藥品和醫療器械等違法違規行為;全面推進醫療器械注冊申報資料真實性核查,加強對高風險產品和品質可疑產品的品質監督抽驗。到今年年底,完成藥品注冊現場核查專項工作;基本解決掛靠經營、超方式和超范圍經營藥品問題;禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。(食品藥品監管部門牽頭) ??? (六)豬肉品質安全整治。 ??? 加強生豬定點屠宰管理,加強產地檢疫和屠宰檢疫。無耳標的生豬不許調運,沒有檢疫(驗)證明的豬肉不準銷售;嚴查生產加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為。到今年年底,縣城以上城市進點屠宰率實現100%,鄉鎮進點屠宰率達95%;縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。(商務部門牽頭) ??? (七)涉及人身健康和安全的產品品質安全整治。 ??? 重點整治家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類涉及人身健康和安全的產品。嚴厲查處無證生產及使用不合格原料等違法違規行為;擴大重點產品品質監督抽查覆蓋面,增加抽查頻次;嚴格發證後管理,嚴格監督檢查後處理。到今年年底,10類產品生產企業100%建立品質檔案;基本解決無證生產的問題;監督抽查合格率明顯提高。(品質技術監督部門牽頭) ??? (八)進出口產品品質安全整治。 ??? 全面清查出口食品生產企業。嚴厲打擊逃避檢驗檢疫行為。全面實施對出口水果、飼料(含原料)、種子苗木和水生動物的注冊登記制度。重點打擊非法進口肉類、水果、廢物等行為。強化玩具、燈具、小家電、摩托車、沙灘車等產品的進出口檢驗監管。加強對邊境貿易進出口商品的品質安全管理。到今年年底,非法進口的肉類、水果、廢物100%退貨或銷毀

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厄瓜多爾金槍魚罐頭贏得了市場

據聯合國貿易委員會統計處統計，世界市場金槍魚罐頭（鐵罐頭和袋裝罐頭）已達30億美元。 泰國是金槍魚罐頭的主要出口商國，占世界銷售的38%，約11.30億美元；西班牙和厄瓜多爾是繼泰國之后的兩個國家，分別占10%和8%。 近年來，厄瓜多爾金槍魚業已贏得了很大的生機。出口由2000年的1.055億美元；提高到2006年3.033億美元；2007年前6個月，已達1.646億美元。 從2000年，厄瓜多爾金槍魚出口市場結構仍未改變。當時，主要出口國為智利，占11.32%，哥倫比亞占11.31%，委內瑞拉占10.5%。目前出口美國占20.8%，西班牙占15.7%，荷蘭占11.2%。該行業最令人感興趣的進步是在很短時間內，穩固地成為世界第一大買家——美國第二大金槍魚制品（主要是金槍魚罐頭）的供應商。據聯合國貿易委員會統計，厄瓜多爾金槍魚出口占美國市場的17%，僅次于占美國市場44%的泰國。 厄瓜多爾金槍魚罐頭不享受美國與安第斯國家簽署的關稅優惠協定（ATPDEA）的優惠關稅，該產品要付美國35%的高關稅，盡管如此，厄已占領了美國市場。 意大利是金槍魚第二大進口國，厄瓜多爾也贏得了其市場份額。根據聯合國貿易委員會統計，厄瓜多爾占該國金槍魚罐頭進口的10%。據厄瓜多爾全國漁業商會理事阿古斯丁.希門尼斯（AGUSTIN JIMENES）確認目前是該行業的頂盛時期，太平洋沿海國家金槍魚捕撈量達60萬噸，其中厄瓜多爾占25萬噸。盡管厄金槍魚行業有可喜的進步，但一些重要的市場，如日本和加拿大市場還未得到開發。日本每年進口1.80億美元，其中泰國占59%；印度尼西亞占22%；菲律賓占8%。而加拿大進口大約9500萬美元，泰國是該國主要的供應商，占82%；第二位的是菲律賓占11%；斐濟占3%。 日本市場是個特殊而又重要市場，根據聯合國貿易委員會數字統計，2005年日本進口隱含價格（進口價按進口數量來分）每公斤達3.7美元，平均價為2.9美元。而厄瓜多爾2005年出口的隱含價格為2.5美元/公斤，到2006年為2.9美元，這一價格一直保持到2007年的今天。 阿古斯丁.希門尼斯指出，厄瓜多爾出口金槍魚罐頭在國際上享有很好的聲譽，其產品符合食品出口和消費要求的食品及藥品管理的（PDA）標準規定。 另方面，厄金槍魚罐頭出口的增長適應了歐洲國家需求的增長。近二年歐盟國家對金槍魚罐頭的需求增長為200%，美國增長12%。厄捕撈的25萬噸金槍魚中20%用于國內消費，其余80%出口到國際市場。 厄瓜多爾金槍魚罐頭生產出口企業主要有：Industrias Real,Conservas Isabel,Pesquería Yelisaba,Industril Ideal?和?Industra Pesquesa Salica等。